Coprinus comatus

El hongo de tinta es fácil de reconocer cuando está joven: tiene un sombrero alargado, casi cilíndrico, blanco y cubierto de escamas que parecen mechones de algodón, sobre un pie largo y hueco. Sus láminas pasan del blanco al rosado y luego al negro. Al madurar, el sombrero se disuelve desde el borde en un líquido negro parecido a la tinta, un proceso llamado delicuescencia.

Es saprófito: se alimenta de materia orgánica en descomposición. Prefiere ambientes intervenidos por el ser humano, como céspedes, praderas, huertos, bordes de caminos y suelos ricos en nitrógeno, y suele aparecer en grupos después de las lluvias. En Chile se ha registrado desde la Región de Coquimbo hasta la Patagonia.

Es comestible solo en estado joven, con el sombrero blanco y cerrado; cuando las láminas se oscurecen ya no se recomienda. Hay que cocinarlo el mismo día, porque sigue descomponiéndose después de cortado. Puede confundirse con Coprinopsis atramentaria, que es grisácea y provoca intoxicación si se combina con alcohol. Además, se ha documentado que acumula metales pesados, por lo que no conviene recolectarlo junto a caminos o en suelos contaminados.