Fistulina antarctica

Su cuerpo carnoso, con forma de lengua o riñón, recuerda a un trozo de carne cruda: la superficie es lisa y brillante, rojo asalmonado en los ejemplares jóvenes y pardo rojiza con la edad, y la carne interior es rojiza, blanda y jugosa. Por debajo presenta tubos libres, es decir, separados unos de otros, un rasgo característico del género Fistulina. Puede unirse al tronco mediante un pie lateral corto o directamente, sin pie.

Se ha registrado sobre roble, coihue, ñire, lenga y guindo, entre otros. Provoca una pudrición castaña que oscurece el duramen sin degradarlo por completo, de modo que la madera afectada puede conservar su utilidad.

Es un hongo comestible que, según registros etnográficos, consumían los pueblos originarios del sur. Se aprovecha sobre todo joven, crudo o cocinado, y se estudia por sus compuestos con actividad antioxidante y antimicrobiana. Actualmente está en evaluación en el 21.º Proceso de Clasificación de Especies del Ministerio del Medio Ambiente.